Gaspacho NC de Melancia

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  • Comensais: 2
  • Complexidade: muito fácil
  • Preparação: 5 min
  • Confecção: 5 min
  • Produção: 5 min
Gaspacho NC de Melancia

Ingredientes

  • 4 Tomates
  • ¼ Cebola
  • ½ Pimento Verde
  • 1 dente de Alho
  • ½ copo grande de Água
  • 2 colheres de Azeite
  • 200 a 250 gr de Melancia
  • Vinagre a gosto
  • 1 pitada de Sal

Pre-elaboração

Limpar as verduras, tirar a pele ao tomate, tirar as sementes ao pimento. Cortar o tomate, o pimento, a cebola e o alho. Partir a melancia em bocados.

Elaboração

  1. Na batedeira eléctrica, colocar a mistura de ingredientes, excepto a melancia. Juntar um pouco de água e triturar até obter um creme.

  2. Juntar a melancia.

  3. Triturar tudo muito bem.

  4. Por fim, juntar o vinagre e o sal e terminar a mistura.

Apresentação

Pode servir num copo ou numa chávena, sempre bem frio ou com gelo. Decorar com uma bolinha de melancia e um raminho de salsa.

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