Mexido de camarões e Espinafre

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  • Comensais: 2
  • Complexidade: muito fácil
  • Preparação: 2 min
  • Confecção: 5 min
  • Produção: 7 min
Mexido de camarões e Espinafre

Ingredientes

  • 200gr de espinafre
  • 4 ovos
  • De 8 a 10 camarões
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  • 1 pitada de sal

Pre-elaboração

Descascar e cortar o alho em lâminas.
Bater os ovos.

Elaboração

Cozinhar o espinafre durante 5 minutos em água abundante.

Escorrer.
Em uma frigideira com 2 colheres de óleo, adicionar alhos e os camarões. Quando esteja bem cozinhado, adicionar o espinafre e o sal, misturar bem.
Aumentar o fogo e adicionar os ovos mexendo bem durante 12 minuto.
Retirar do fogo e deixar que termine de cozinhar fora do fogo, misturando um pouco mais.

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