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Recetas que empiezan con S

Salteado de Champiñones y Gambas al Limón
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Salteado de Champiñones y Gambas al Limón

Una vez más empezamos la semana con una receta sencilla y sabrosa, muy saciente y baja en calorías.Es ideal para la cena o como el primer o segundo plato de una comida. Cocinar con la técnica del salteado apenas requiere grasas,en este caso aceite, ni tiempo, estos ingredientes los cocinarás en poco más de 5 mínutos.

Aqui tenemos los ingredientes de una receta de bajo aporte energético, pero con cierto valor proteico proviniente de las gambas (también pueden utilizarse langostinos). No dejes de realizarla, verás que buen resultado.

Salteado de Habas con Gambas y Calamares
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Salteado de Habas con Gambas y Calamares

Como ya hemos dicho en varias ocasiones, aunque estemos en la temporada de los calores de verano, no debemos olvidarnos de nuestro aporte en la dieta de legumbres. La receta de hoy puede servirse como plato único y la sensación de saciedad será plena con esta completa receta.

Con los ingredientes de esta rica receta hemos conseguido mezclar los sabores del mar y la montaña, logrando así una perfecta combinación tanto de sabores como de multiples nutrientes. Las legumbres tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que después de ingerirlas aumenta poco el nivel de glucosa en sangre y gracias al elevado aporte de fibra el paso de la glucosa a sangre es lento, lo que tiene mucho interés para las personas diabéticas.

Setas y Champiñones con Arroz Blanco
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Setas y Champiñones con Arroz Blanco

Hoy continuamos con otra receta relacionada con nuestras reinas del otoño, las setas. Os presento otra receta sencilla y genial para seguir con vuestra dieta saludable. Un plato que puede convencer incluso a los que no tienen mucha relación con el mundo funghi.

El arroz, se compone principalmente de hidratos de carbono complejos que son fuente de energía, por lo que es un alimento muy recomendado en situaciones de gran desgaste, ya sea laboral o por la práctica de ejercicio. El conjunto de setas con el arroz, ofrece un resultado final exquisito pero sin sumar apenas más calorias, sin embargo será el arroz en este caso quien nos aporte unas 300 kcal por cada 100gr.

Setas y pimientos plancha con huevo de codorniz
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Setas y pimientos plancha con huevo de codorniz

Con esta receta conseguiréis un sencillo primer plato para la hora de la comida o sino también podéis aplicarla como una fantástica cena. A pesar de su sencillez, podréis presentarla como un auténtico plato groumet, por su elegancia y armónica combinación de ingredientes.

Un huevo frito en miniatura, el huevo de codorniz, por su bajo contenido en grasas, 11,20 % comparado con el de gallina 32,30 % determina que el consumo de huevos de codorniz tenga una baja generación de colesterol en el cuerpo humano, por lo que es recomendado por nutricionistas de Nutrición Center.

 

Sopa de Pescado
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Sopa de Pescado

Una reconfortante receta, muy nutritiva llena de vitaminas y minerales gracias a la cantidad de verduras pescado y marisco empleados para su elaboración. También muy util elaborarla cuando queramos aprovechar verduras,pescados o mariscos de días anteriores para convertirlos en esta fabulosa sopa.

 

Sopa de Pollo y Huevo
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Sopa de Pollo y Huevo

Por estas fechas no hay nada mejor que una sopita de pollo caliente en la cena como la que te recomendamos hoy. Además según nuestros especialistas en nutrición de Nutrición Center, esta es una receta muy rica en nutritrientes, con vitaminas y proteinas, que todo el mundo debe tomar de forma habitual.

Este tipo de sopa caliente es muy reconstituyente y saciante. Entonan el estómago, son de fácil digestión y contribuyen a hidratar nuestro organismo.

Sopa Verde con Huevo Rallado
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Sopa Verde con Huevo Rallado

Aquí tenemos otra estupenda cena o primer plato de una comida. Aunque algunos de sus ingredientes puedan chocarnos o no gustarnos mucho, puedo aseguraros que es una exquisita forma de comer verduras, incluso aquellas como la lechuga, para los que habitualmente no la incluís en vuestra dieta.

Esta receta rica en verduras, contiene propiedades diuréticas y también saciantes. Debido a que la lechuga apenas nos aporta calorias, puedes tomar este plato en cantidades abundantes ya que esta precisamente indicada para nuestras dietas de adelgazamiento. Pruébala, te sorprenderá su rico sabor con los siguientes ingredientes...

Surtido de Pescados Ahumados
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Surtido de Pescados Ahumados

Un aperitivo Navideño , facil y de rápida preparación, ya que obtendremos los diferentes pescados ahumados envasados al vacio que nos ofrecen en los supermercados, ya perparados. Hemos guarnecido el plato con unos taquitos de pepinillos pero si quisieras enriquecer el plato también podemos añadirle unas huevas de salmón o de trucha.

El proceso de ahumado, favorece la conservación del pescado y la mayor parte de sus propiedades. En esta receta utilizaremos pescados ricos en acidos grasos omega 3, muy adeacuados para nuestra dieta.

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