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Carnes

Albóndigas de Pavo al Horno y Setas
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Albóndigas de Pavo al Horno y Setas

Gracias a el saber escoger los ingredientes adecuados y utilizar una técnica culinaria sana, como es el horneado, podemos disfrutar de unas exquisitas albóndigas dentro de nuestra dieta de control de peso, como un plato consumible de manera habitual.

Acompañaremos a las albóndigas con un discreto puré de calabaza, para untar las propias albóndigas y así nos sean más jugosas. Si no añades pan como acompañamiento de este plato, reduciremos notablemente el número de calorías y además recordamos que la carne de pavo es baja en grasas.

Brochetas de Pollo y Champiñón
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Brochetas de Pollo y Champiñón

Un día más haremos uso de unas ricas brochetas como receta dietética, en este caso nos la recomienda nuestro especialista en nutrición, de Nutrición Center, Xabier Habernau. De esta manera conseguimos un plato vistoso y entretenido de comer, sin olvidar que mantenemos nuestro control del peso a raja tabla.

Pollo, pimientos y champiñones, son los principales ingredientes necesarios para esta receta sencilla , acompañado de una sana técnica culinaria como es la cocción a la plancha o en parrilla, obtemos los mejores resultados para seguir cuidandonos día a día. A que esperas para probarla...

Conejo Especiado
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Conejo Especiado

Las recetas sanas como es en este caso, no requieren de gran pericia, sino todo lo contrario es muy sencilla su elaboración, con un resultado espectacular , utilizando solamente un horno durante unos 40 minutos.

La carne del conejo esta recomendada para personas que sigan dietas de adelgazamiento, por ello es una proteina muy utilizada en las dietas de los especialistas en nutrición de Nutrición Center cada día. Debemos de controlar muy bien,la cantidad de aceite o grasa que añadamos a este tipo de platos.

Escalopes de Pavo Marinados
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Escalopes de Pavo Marinados

Suele decirse que la pechuga del pavo tiende a parecer un poco seca e insipida según como se cocine. Nutrición Center os propone utilizar la sencilla técnica del marinado para que el pavo os resulte más tierno y sabroso, notareis la diferencia.

El pavo tiene las mismas propiedades nutritivas que el pollo. La pechuga es la parte con menos grasa. Además el pavo es fuente de proteínas, vitaminas del grupo del complejo B como la B1, B3, B5, B6, biotina, B12 y el ácido fólico y de minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el cinc.

Fajita de Pollo con Pimientos
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Fajita de Pollo con Pimientos

Una receta original que nos viene de fuera, en este caso muy extendida en paises como México. La “fajita” o “burrito” nos aporta una proporción de hidratos de carbono, que sustituyen al pan común que utilizamos en algunas de nuestras comidas. Lo importante es saber acompañarla de ingredientes que no sean excesivamente calóricos.

Vamos acompañar la tortita de maiz, con proteina de las pechugas de pollo y verduras antioxidantes como los pimientos, utilizando el mínimo de grasa para su elaboración, que en este caso sera aceite de oliva . Un plato ideal para acompañar después de una ensalada de primero.

Magret de Pato con Manzana y Frambuesas
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Magret de Pato con Manzana y Frambuesas

El pato es una de las aves de mayor aporte energético por lo que se recomienda prepararlo con técnicas culinarias sencillas como a la plancha o al horno.El puré de manzana que acompaña a la delicada carne del pato en esta receta es mucho más saludable que las salsas elaboradas con alimentos grasos, además de que su sabor dulce ofrece un contraste exquisito al paladar junto con la mermelada de frambuesas.

El magret es el filete de pechuga de los patos.Esta carne es de un rojo vivo, siendo una carne magra, con 200 kcal por 100g (sin la piel).

Muslos de Conejo al Horno con Setas
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Muslos de Conejo al Horno con Setas

La receta de conejo al horno,  es un plato que nunca os debe faltar en la mesa. En cuanto a su contenido nutricional podemos decir que un mineral destacable del conejo es  su elevado contenido en potasio, fósforo y en calcio, mientras que el aporte de sodio de la carne de conejo es moderado. En cuanto a su contenido en vitaminas destacan las vitaminas del grupo B, en especial la B3 y la B12. La carne de conejo es la principal fuente de vitamina B3 entre los productos cárnicos.

El conejo es una carne muy recomendada por los nutricionistas de Nutrición Center. Se puede cocinar de manera sencilla, sin exceso de grasas y se convierte en un alimento de elección dentro de los menús bajos en calorías. Por su composición nutritiva está recomendado en caso de seguir dietas bajas en grasa y colesterol.

Muslos de Pollo con Puré de Manzana
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Muslos de Pollo con Puré de Manzana

De nuevo volvemos con un ingrediente muy utilizado en nuestras dietas, el pollo, en este caso más concretamente con los muslos, los cuales prepararemos de manera muy sencilla en el horno.

Si hay una palabra que describe el pollo, es versatilidad. Asado, a la plancha o cocido y combinada con una amplia gama de hierbas y especias, el pollo hace una comida deliciosa, sabrosa y nutritiva. Resulta que no es de extrañar que el pollo sea la principal fuente de proteína animal y una alternativa sana ante las carnes rojas.

Pollo Plancha sobre Pisto Atomatado
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Pollo Plancha sobre Pisto Atomatado

Este plato representa la unión de dos recetas típicas en Dieta Channel y por lo tanto en nuestras dietas de control de peso, que son el pollo a la plancha y el pisto de verduras. Fusionándolos conseguireis un exquisito plato único.

Las carnes blancas de ave son bajas en grasas y nos proporcionan proteina de alto valor biológico. Con las verduras de esta receta, conseguiremos abundantes vitaminas y minerales, además de saciarnos , sin necesidad de sumar muchas calorias.

Sopa de Pollo y Huevo
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Sopa de Pollo y Huevo

Por estas fechas no hay nada mejor que una sopita de pollo caliente en la cena como la que te recomendamos hoy. Además según nuestros especialistas en nutrición de Nutrición Center, esta es una receta muy rica en nutritrientes, con vitaminas y proteinas, que todo el mundo debe tomar de forma habitual.

Este tipo de sopa caliente es muy reconstituyente y saciante. Entonan el estómago, son de fácil digestión y contribuyen a hidratar nuestro organismo.

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